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A Experiência
À mesa, tudo convida à descoberta. Ingredientes locais ganham nova expressão, combinando autenticidade e ousadia. É uma viagem pelos sentidos, do primeiro aroma à última pincelada de sabor. Cada prato é pensado como uma história que se desenrola lentamente, entre contrastes, detalhes e sensações.
O Espaço
PaletteAmbiente intimista, linhas modernas e uma paleta de cores que reflete a essência artística do hotel. O Palette é o lugar onde o tempo desacelera e o prazer se torna inspiração. A iluminação suave e o design envolvente criam um cenário perfeito para um jantar a dois, uma celebração ou simplesmente um momento de pausa com significado.
A Carta
O menu celebra a criatividade e o produto nacional. Pratos sazonais, combinações arrojadas e uma carta de vinhos desenhada como uma galeria: com rótulos portugueses que expressam o território e o talento local.
